Dům s adresou Zámek čp. 59 na II. zámeckém nádvoří je známý jako Máselnice. To proto, že se zde vyrábělo máslo a zpracovávaly mléčné výrobky, které odtud putovaly přímo do zámecké kuchyně. Byl postaven v průběhu 14. století jako schodišťová věž, která byla dřevěným padacím mostem propojena s Horním hradem, a zároveň byla součástí jeho fortifikačního systému. Dnešní podobu, včetně renesančních volutových štítů a sgrafitové výzdoby fasády, získal na konci 16. století. V přízemí domu se zachoval polokruhově zaklenutý renesanční portál, uvnitř valená klenba. Do patra se kvůli svažitému terénu vchází zvenku – portálem umístěným na západní stěně domu. Zajímavý je i jeho zadní trakt, který s budovou vedlejšího nového purkrabství spojuje dřevěná chodba. Přední fasáda, jíž dominují sluneční hodiny, byla restaurována roku 1989.
